自然の素材を生かした料理です。季節によって違いがありますが、

熊本名物の馬刺し・清流で育った山女の塩焼き・

醤油ベースのだんご汁・黒毛和牛ステーキなど品数１０品ほど。

お客様にも大満足していただいております。

熱い料理は熱いうちに、一品ずつお出ししております。

また、料理を盛り付ける器、小石原焼の国光窯元。

ここ「花てぼぅ」のお客様も国光窯元のファンがたくさんおられます。

※料理は季節により違いがございますご了承下さい。